• La fiche nutritionnelle de 1 440 aliments

    La fiche nutritionnelle de 1 440 aliments accessible en ligne

    http://img15.hostingpics.net/pics/480341LindaLundgren5.jpg

    Un outil rénové permettant de découvrir la composition nutritionnelle de 1 440 aliments a été mis en ligne, lundi 16 juillet 2012, sur le site de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses). Cet outil permet de connaître en un clin d'œil la teneur moyenne en lipide d'un yaourt au lait de chèvre partiellement écrémé (3,8 g/100g) ou l'aliment le plus riche en bêta carotène, la patate douce cuite (10 500/100 g)


    http://img15.hostingpics.net/pics/243958LindaLundgren3.jpg

     

    La table de composition du Centre d'information sur la qualité des aliments (Ciqual) permet d'obtenir la teneur en calories, lipides, glucides, protéines, vitamines et minéraux de nombreux aliments.


    http://img15.hostingpics.net/pics/374812LindaLundgren4.jpg

    Une précédente version de cette table existait depuis 2008. Elle a été largement remaniée, avec l'intégration de 140 nouveaux aliments, mais également une table détaillée des profils en acides gras des aliments. Une nouvelle fonctionnalité de recherche permet de trier les aliments sur la base de leur teneur en un constituant et, par exemple, de trouver ainsi les aliments les plus riches en acides gras oméga 3 ou en vitamines B9 (folates).


    http://img15.hostingpics.net/pics/785209LindaLundgren2.jpg
    Pour chaque aliment, la composition moyenne est estimée en combinant plusieurs produits de marques différentes et en tenant compte, lorsque c'est possible, des niveaux de consommation de la population française.

     

    Accès à la table de composition ici en cliquant sur ce lien


    http://img15.hostingpics.net/pics/491673LindaLundgren1.jpg

     

    Source Le Monde,AFP, photographe des superbes compositions Linda Lundgren

    « 2000 aquarelles dans une vidéoDes ours en peluche volants provoquent le Bélarus »

  • Commentaires

    1
    Mardi 17 Juillet 2012 à 13:01
    Pascale

    J'ai lu que pour ne pas avoir de rides, il fallait manger un chou par jour. Bôark !

    La table, parfait pour les allergiques. Les autres sont anorexiques ?!

    2
    FAN
    Mardi 17 Juillet 2012 à 17:25
    FAN

     Merci Adam, j'ai mis le lien dans les "favoris" car avec mon malade, je dois tout surveiller!!!C'est très joli les compositions de couleurs variées!!  BISOUS FAN

    3
    Mardi 17 Juillet 2012 à 17:29
    Adam

     

    Bonsoir Pascale,

    tout à fait le chou est excellent pour la santé, essaye le brocoli si le chou te rebute, c'est un trésor de légume

    Il n'y à pas que des renseinements pour les allergies, et surtout pas d'anorexie, rondeurs et la banane !

     

    Bisous et bonne soirée,

    @dam

     

    4
    Mardi 17 Juillet 2012 à 18:27
    Adam

     

    un petit Gotlib pour le déplacement

     

    Bisous FAN,

    @dam

    5
    Mardi 17 Juillet 2012 à 19:14
    Tmor

    Ca me rappelle les repas colorés de Sophie Calle...

    6
    Mardi 17 Juillet 2012 à 20:56
    Adam

     

     

    Bonsoir Thierry,

    tout à fait, elle expose au cloitre des célestins à Avignon jusqu'au 28 juillet ! A ne pas manquer !

    Amitiés,

    @dam

    7
    FAN
    Mercredi 18 Juillet 2012 à 08:37
    FAN

     Merci Adam pour Gotlib, il ira sûr, sur mon facebouc!!!BISOUS FAN

    8
    Mercredi 18 Juillet 2012 à 14:03
    Adam

     

     

     

    Ah ce  facebouc de malheur pffff!!!!!!

    Bises FAN

    Bisous,

    @dam

    9
    FAN
    Mercredi 18 Juillet 2012 à 16:21
    FAN

     Tiens, toi aussi, tu es amateur de Sophie Calle et ses oeuvres??? BISOUS FAN

    10
    Mercredi 18 Juillet 2012 à 17:10
    Adam

     

     

     

    Qui ne la connais pas, elle est mondialement connue !Et les boulles car ma famille habite près d'Avignon et je ne peux m'absenter en ce moment, elle expose aussi en Arles !!

    Bisous FAN,

    @dam

     

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :